Sortera enligt:
Polens näst största stad, Krakow ligger ca 30 mil söder om huvudstaden Warszawa. Fram till 1596 var det dock Krakow som var huvudstaden, något som ändrades av Gustav Vasas son Sigismund (Zygmunt) som var kung i Polen. Men än idag räknar många Krakow som landets kulturella huvudstad.
Med sitt geografiska läge mellan öst och väst har Krakow haft en stormig historia. Före den tyska invasionen hade staden en stor judisk befolkning som nästan helt utplånades. Strax utanför staden ligger koncentrationslägret Auschwitz som är väl värt ett besök. Satsningar görs nu på att åter ge Krakow en del av sitt judiska arv.
Ett annat utflyktsmål är saltgruvorna i Wielicka, ca en halvtimmes resa från Krakow. Utvinningen av salt som startade på Medeltiden pågår fortfarande. Under jord finns fantastiska salar där saltkristallerna använts som utsmyckning och konstnärsmaterial.
Krakow skonades från bombningar och även från Sovjetväldets härjningar efter kriget. Vill man se Stalins idealstad så kan man göra en utflykt till stålverksstaden Nowa Huta.
Idag är Krakows gamla stad, Stare Miasto med anor från 1200-talet, listad bland UNESCO:s världsarv. Det största torget, Rynek G?ówny, är ett av Europas största torg och en naturlig samlingsplats. Mitt på torget finns en stor byggnad, Sukiennice ("klädeshallarna"), vilken, tillsammans med Mariakyrkan (ko?cio? Mariacki) och Wawel, är Krakows främsta landmärken. Besök gärna de gamla saluhallarna och köp med dig goda polska korvar, svart bröd och grönsaksinläggningar.
Mat och dryck är också billigt på stadens restauranger, våga dig gärna på att prova några polska och centraleuropeiska specialiteter.
Mer om Krakow: www.krakow.pl
Mer om saltgruvorna: www.wieliczkasaltmine.net
Mer om Auschwitz: http://en.auschwitz.org.pl/m/
Mer information om Kraków:
- Wieliczka saltgruva, kulturell upplevelse på låg nivå
-
Fakta om Polen
»
-
Forgetting to Rest in Krakow, Poland
»
-
Exploring the Real-Life Mines of Moria in Wieliczka, Poland
»
-
Reading Between the Lines in Kraków, Poland
»
-
Windsurfing in Hel and Living to Tell About It, Poland
»


Bigos ses ofta som polens nationalrätt. En kålgryta med i huvudsak surkål. Här med fläsk och kryddig korv. Äts varm eller kall, till förrätt, varmrätt eller mitt i natten som vickning. Serveras med ett gott bröd.
Det östeuropeiska köket är känt för sin fina balans mellan vinäger och kryddor. Dessa ägg från Polen är inlagda just med vinäger och kryddor, som nejlikor och kryddpeppar. Salladen blir färgstark med sina rödbetsfärgade ägg. Servera som tillbehör eller på en buffé.
Ofta förekommer svamp i rätter från Polen. Denna svampstuvning är klassiskt tillagad med syrad grädde, smetana. Du kan också använda crème fraiche i receptet. Bjud den till polskt syrat bröd eller som tillbehör till kött eller fågel.
Laddar...
Reseapan
Facebook
Google