Sankt Anton am Arlberg

0
0
Mer Skriv eget omdöme


Sortera enligt:
Visa 10 hotell åt gången
Funna hotell:

Se alla Hotell & Boende

Sankt Anton am Arlberg

Valuta: EUR - Euro (forex.se)
100 EUR säljs för
966,23 SEK
100 SEK ger dig
10,35 EUR

Flyg till Sankt Anton am Arlberg

Välj avreseort

Gratis reseguide

Recept - från recept.nu

Kaiserschmarren
Kejsare Frans Josef av Österrike har tillägnats denna pannkaka. Schmarren betyder ludd eller fluff, alltså något lätt. Fast så lätt är väl inte denna ganska kraftiga dessert. Pannkakan serveras med fruktkompott eller sylt.
Tafelspitz – österrikiskt långkok på oxkött
Tafelspitz är en omtalad och klassisk kötträtt från Österrike. Den består helt enkelt av en bit oxkött som fått långkoka på riktigt låg värme tillsammans med rotsaker som tillsätts efter ungefär halva koktiden. Denna wienska ärkerätt har en både mild och fyllig karaktär som kontrasteras av en kall sås med äpple och pepparrot. Man bör se till att koket håller låg temperatur under hela tillagningen, då blir anrättningen saftigare än den läckraste helstekta oxfilé och betydligt mer komplex i smaken. Styckdelen tafelspitz motsvaras av fransyskans möraste del, men den går knappast att få tag på i vanliga mataffärer. Rostbiff eller rostbifflock duger lika bra.
Wienerschnitzel med ansjovis
Det sägs att en äkta wienerschnitzel ska vara så torr att man kan man kunna sitta på den utan att få fettfläckar på kläderna! Inget att rekommendera, men fungerar som påminnelse att schnitzeln ska rinna av på hushållspapper.

Charter

laddar charter Laddar...